В роду около 6 видов однолетних и многолетних травянистых или полукустарниковых растений, произрастающих в умеренно теплых, субтропических или тропических районах Азии. Теплолюбивые и светолюбивые растения. Предпочитают легкие, плодородные почвы. Размножение семенами, которые высевают во второй половине апреля.
Виды:
Перилла кустарниковая ( Рerilla frutescens )
Очень ароматное, с сильным запахом мяты, однолетнее растение насыщенно фиолетового или красно-фиолетового оттенка. Стебли достигают 120 см, ветвящиеся. Листья крупные, противоположные, 7-13 см длиной и 4,5-10 см шириной, широкоовальные или округлые, и зубчатые по краю или кудрявые, темно-зеленые с красным оттенком или фиолетовым, особенно снизу, ворсистые. Иногда листья такие большие и красные, что напоминают сырое мясо. Соцветия – колосы до 25 см длиной. Цветки мелкие, около 0,6 см длиной, трубчатые, розовые или лавандовые, многочисленные. Цветение в июле-октябре. Культивируется в Восточной Азии в качестве масличного и лекарственного растения. Растение является съедобным и лекарственным. Листья имеют очень приятный сладкий вкус и используются в качестве пряностей.
Перилла кустарниковая курчавая ( Рerilla frutescens var. crispa )
Однолетнее растение до 70 см высотой и 45 см шириной. Листья темно-пурпурные или бронзовые, рассечено-зубчатые, 12,5 см длиной, ароматные, при измельчении напоминают запах Базилика. Выращивается как масличная, эфиромасличная и салатная культура. Сорничает.
Перилла кустарниковая нанкинская ( Рerilla frutescens var. nankinensis )
Растет в Гималаях, Китае, Японии, Декоративно-лиственное многолетнее растение. В северных областях выращивается как однолетнее растение. Стебли прямостоячие, разветвленные, опушенные, до 80 см высотой, густо облиственные. Цветки мелкие неправильные, до 0,5 см в диаметре, располагаются попарно в пазухах прицветных листьев, в целом образуя густое верхушечное, колосовидное соцветие. Листья расположены супротивно, многочисленные, на черешках, довольно крупные, широкоовальные, заостренные, по краю зубчатые, зеленоватые или пурпуровые. Реже используют разновидности с пурпуровыми, рассеченными или курчавыми листьями, почти черными, мелкими или очень крупными темно-красными, со светлыми пятнами.
)
)
