Сборное название для 45 родов древеснеющих злаков. У всех видов прочный и гладкий узловатый стебель и относительно широкие и короткие по сравнению с другими злаками вечнозеленые листья в форме ланцета. Бамбуки расползаются длинными корневищами, образуя сплошные заросли. В Западной Европе даже многометровые бамбуки выносят кратковременные морозы до минус 30°С, но у нас пока выращивают только некоторые карликовые виды, не поднимающиеся над уровнем снега и больше похожие просто на «траву». Надо учесть, что кроме холода у нас действуют и другие факторы, неблагоприятные для крупных бамбуков, - относительно сухой воздух по сравнению с Западной Европой и более резкие перепады температуры. Они предпочитают расти в укромном, защищенном как от холодных, так и от знойных ветров месте, где зимой скапливается много снега. Сажать бамбуки лучше весной. Все бамбуки любят постоянно увлажненную, не пересыхающую землю, высокорослые виды часто сажают вблизи водоемов. Эти декоративные злаки легко размножить делением кустов и даже черенками.