Многолетние травянистые растения с прямыми травянистыми стеблями ( со сближенными узлами и междоузлиями на верхушке стебля ). Листья линейные, сидячие, отходят от сближенных узлов, образуя зонтиковидную густую мутовку.
Распространены в болотистых местах и водоемах. В роде около 600 видов.
Виды:
Сыть железоносная ( Cyperus adenophorus )
Южная Европа. Многолетник до 1м высотой. Прямой стебель. Зеленые злаковидные базальные листья. Мелкие желтоватые цветки, собранные в зонтичные соцветия.
Сыть белополосая ( Cyperus albostriatus )
Южная Африка. Многолетник до 50см высотой. Прямой тонкий стебель. Нижние листья линейные 50см длиной с пурпурной оболочкой. Светло-коричневые цветки, собранные в мелкие пучки 10см длиной.
Родина – Мадагаскар. Вечнозеленые многолетние травянистые растения до 1.7м высотой. Стебель прямой, обычно округлый, иногда трехгранный, завершающийся вверху густо облиственной зонтиковидной кроной. Листья линейные, узкие, свисающие, до 25см длиной и до 1см шириной; из пазух листьев появляются соцветия – небольшие метелки.
Сыть песчаная ( Cyperus arenarius )
Многолетник, 6-30 см высотой. Корневище длинное ползущее, глубоко в песке, 1 мм в диаметре. Корни тонкие, не опушенные. Стебель 1 мм в диаметре, почти цилиндрический, гладкий. Листья приравнены к стеблю. Влагалища 2-4 см, жилистые, жесткие, с бурыми жилками, распадающимися на волокна с возрастом, край рта прямой. Пластинка 1 мм шириной, жесткая, изогнутая, серовато-зеленая, полукруглая в поперечном сечении, края слегка шероховатые, верхушка плоская, тупая или острая, слегка шероховатая. Соцветие 2 см в диаметре. Прицветники 1-2, облиственные, до 5 см, жесткие. Колоски 8-20 мм, яйцевидные, сжатые. Чешуйки в числе 14-24, плотно посаженные, 4-5 мм, с закругленной спинкой, бледно-бурые, с 6 неясными жилками, которые часто красновато-коричневые. Тычинок 3.
Сыть членистая ( Cyperus articulatus )
Карибы. Многолетник до 1м высотой. Прямой тонкий стебель. Листья в оболочке. Бледно-коричневые цветки, собранные в мелкие пучки.
Сыть золотистая (Cyperus aureus)
Многолетнее растение. Стебли большей частью одиночные, при основании немного утолщенные, с боковыми побегами, несущими небольшие продолговатые клубеньки, 10 — 50 см высотой. Листья линейные, 2—6 мм шириной, плоские, обычно короче стебля. Соцветие зонтиковидное с неравными лучами, несущими на концах рыхлые пучки колосков; при основании соцветия находится 3 неравных листа, один из которых иногда превышает соцветие. Колоски золотисто или соломенно-желтые, линейные, 10—15 мм длиной, 1,5 — 2 мм шириной; кроющие чешуи яйцевидные, туповатые, с зеленоватым килем и ясными жилками. Орешек красновато-бурый, трехгранный, около 1 мм длиной.
Общее распространение. Западное и Восточное Средиземье, Балканский полуостров и Малая Азия, Индия и Гималаи, Африка, Америка. — Описан из Италии.
Хозяйственное значение. Клубеньки подземных побегов съедобны в поджаренном виде, напоминая по вкусу клубеньки чуфы.
Сыть темнокаштановая (Cyperus badius)
Многолетнее растение. Стебли 20—80 см высотой, большей частью не одиночные, гладкие, при основании более или менее утолщенные. Листья узколинейные, обычно короче стебля, 1 — 10 мм шириной. Соцветие зонтиковидное, из коротких лучей, несущих на верхушке рыхло расположенные колоски. Колоски линейно-ланцетные или продолговато-линейные, острые, 5—10 мм длиной и 1—2 мм шириной. При основании соцветия 2—3 неравные листа, из которых нижний 20—40 см длиной; кроющие чешуи тупые, яйцевидные, тёмнокрасно-бурые, с несколькими жилками, почти без белопленчатого края, в верхней половине с зеленым килем. Орешек трехгранный, продолговато-яйцевидный.
Общее распространение. Атлантическая Европа, Западное и Восточное Средиземье, Балканский полуостров и Малая Азия; Африка, Канарские острова.
Сыть двуликая ( Cyperus bifax )
Многолетник до 75cм высотой. Прямой тонкий треугольный стебель. Листья прямые тонкие злаковидные. Цветки собраны в мелкие верхушечные пучки.
Сыть коротколистная ( Cyperus brevifolius )
Австралия. Многолетник до 25см высотой. Ползучее корневище. Прямой цветущий стебель. Листья в пучках. Зеленоватые цветки, собранные в верхушечные пучки. Плоды – коричневые орешки.
Сыть плотная ( Cyperus conglomeratus )
Хохлатый многолетник, 4-30 см высотой. Корневище короткое. Корни опушенные. Стебель 1-2,5 мм диаметре, цилиндрический, жесткий, гладкий, основание иногда слегка вздутое. Листья по длине стебля. Влагалища 1-12 см, жесткие, желто-бурые или темно-бурые, распадающиеся на волокна, по краю рта вогнутые. Пластинки канальные, жесткие, по краям шероховатые, верхушка острая или тупая, шероховатая. Соцветие – одиночное колосовидное. Прицветники длиннее соцветия. Колоски в числе 7-20, 2-4 мм, сжатые или почти цилиндрические, с чешуями, плотными или скорее, слабыми. Тычинок 3.
Сыть разнородная (Cyperus difformis)
Однолетнее растение. Стебли многочисленные, пучками, трехгранные, 15—60 см высотой. Листья плоские, линейные, обыкновенно короче стебля, реже длиннее, по краю более или менее шероховатые. Соцветие зонтиковидное, состоящее из лучей неодинаковой длины, заканчивающихся пучками мелких колосков или иногда почти головчатое. При основании зонтика находятся 2—3 неравные прицветные листа. Колоски линейные, туповатые, буроватые или пестрые. Кроющие чешуи красновато-бурые, округлые или обратнояйцевидные, по краям перепончатые, по килю зеленоватые. Орешек яйцевидно-эллиптический, трехгранный, гладкий, желтоватый, около 0,5 мм длиной.
Общее распространение. Западное и Восточное Средиземье, Балканский полуостров и Малая Азия, Иран, Индия, Гималаи, Япония, Китай, Африка, Австралия.
Сыть раскидистая ( Cyperus diffusus / laxus )
Родина – Тропики.
Стебли малочисленные до 90см высотой. Листья многочисленные в основном прикорневые, длинные, широкие, 0,4- 1,4см шириной ; в верхней части побега в числе 6-12, 10-35см длиной и до 1,2см шириной.
Сыть ( Cyperus entrerianus )
Крепкий многолетник до 40-120 см высотой. Корневища толстые. Прикорневые листья в основании черные, глянцевые, плоские или V-образные. Конечное соцветие имеет от 5 до 11 удлиненных лучей, заканчивающихся густыми группами колосков.
Сыть крепкая ( Cyperus eragrostis / vegetus )
Рыхлый пучковидный, коротко-корневищный многолетник 60-90 см высотой и 45 см шириной с крылатыми стеблями. Листья пушистые по краю, ярко-зеленые, 90 см длиной, V-видно рассеченные. Шаровидные кисти несут светло-зеленые колосовидные, широкие, зонтики, 2,5 см в диаметре с 5-8 линейными прицветниками 8-10 см длиной. Цветение с июля по сентябрь.
Чуфа ( Cyperus esculentus )
Родина – Западная Азия и Африка.
Многолетник до 1м высотой. Прямой тонкий стебель с белыми штрихами. Мелкие базальные листья в оболочке. Белые цветки, окруженные зеленым, собранные в верхушечные розетки. Светло-коричневые съедобные плоды.
Сыть желтеющая ( Cyperus flavescens )
Травянистый однолетник со стеблями 4-30 см высотой. Листья в числе 1-5, 10-18 см длиной и до 0,2 см шириной (частично пластинки листовые отсутствуют). Соцветия – колосы в числе1-3, яйцевидные, до 3 см длиной и до 2,6 см шириной. Колоски в числе 1-6, продолговато-ланцетные, 0,5-1,5 см длиной и до 0,28 см шириной. Цветочные чешуи в числе 8-24, короткие, черепитчато-расположенные, боковые желтые или желтовато-коричневые, по краю светло-коричневые. Цветки с 3 тычинками. Семянки черные, красновато-коричневые.
Сыть чернобурая (Cyperus fuscus)
Однолетнее растение. Стебли пучками, многочисленные, прямые или слегка лежачие, зеленые или серозеленые, трехгранные, гладкие, 3—35 см высотой. Листья линейные, плоские, до 3 мм шириной, равные стеблю или короче его, заостренные, по краям шероховатые. Соцветие более или менее густое, зонтиковидное, состоит из нескольких пучков, из которых один почти сидячий, прочие на ножках, или же соцветие в виде головки. Прицветных листьев 3, обычно в 2—3 раза превышающих соцветие. Колоски линейные или линейно-продолговатые, сжатые, 2—8 мм длиной; кроющие чешуи продолговато-яйцевидные, тупые или с коротким остроконечием, чернобурые, ржавые, реже зеленоватые. Тычинок 2. Рылец 3. Орешки обратнояйцевидные, остротрехгранные, гладкие, желтовато-зеленые, около 1 мм длиной.
Общее распространение. Скандинавия (юг), Средняя Европа, Атлантическая Европа, Средиземье, Балканский полуостров и Малая Азия, Турецкая Армения и Курдистан, Иран, Индия, Китай, Северная Африка, Северная Америка (заносное).
Сыть гигантская ( Cyperus giganteus )
Травянистый, корневищный многолетник. Соломины круглые. 200-350 см высотой и 1,5-5 см толщиной, голые. Листья тонкие. Соцветия колосовидные, слабо цилиндрические, 1,5-4 см длиной и 0,8-1,6 см шириной, с 5-8 лучами, восходящими или прямостоячими, жесткими, 20-30 см. Колосков 50-80, слегка сжатых, линейных, почти четырехугольных, 5-12 мм длиной и 0,6–1,4 мм шириной. Прицветные чешуйки в числе 8-20, прижатые, красноватые, около 5-ребрами, зеленые, яйцевидные, 1,8–2,2 × 1,2–1,5 мм, на верхушке острые или тупые. Цветки с пыльниками 0,7–1 мм. Семянки светло-коричневые, сидячие, продолговатые, 0,9–1 мм длиной и 0,4–0,5 мм шириной.
Сыть гладкая (Cyperus glaber)
Однолетнее растение. Стебли пучками, трехгранные, при основании более или менее утолщенные, 15—60 см высотой. Листья плоские, узколинейные, заостренные, по краям шероховатые, почти равны стеблю или чуть короче его. Соцветие зонтиковидное, со многими неравными лучами, несущими на концах головчато-скученные линейные колоски. При основании соцветия 2 — 3 неравных листа, из которых 2 обыкновенно в несколько раз длиннее соцветия. Колоски линейные или линейно-ланцетные, острые, 5 — 15 мм длиной, 1—2,5 мм шириной; кроющие чешуи широко-яйцевидные, заостренные, красновато-бурые, по килю зеленые. по краям белоперепончатые, 2 мм длиной. Тычинок 2—3. Столбик глубоко трехраздельный. Орешек трехгранный, темнобурый или черноватый, точечный или слегка шероховатый.
Общее распространение. Средняя Европа, Западное Средиземье (Южная Италия), Восточное Средиземье, Балканский полуостров и Малая Азия, Иран. Описан из Вероны (Италия).
Сыть скученная (Cyperus glomeratus)
Однолетнее растение. Стебли немногочисленные, большей частью одиночные, прямые, остротрехгранные, гладкие, 10 — 80 см высотой. Листья линейные, более или менее широкие, большей частью короче стебля, по краям голые. Соцветие зонтиковидное, с неравными лучами, несущими на концах очень густые шаровидные или удлиненные головки колосков, у основания с 2 — 3 листьями, из которых 2 или все 3 в несколько раз превышают соцветие Колоски линейные, 6 — 10 мл длиной, 1 мм шириной; кроющие чешуи линейно-ланцетные, наверху тупые, плоско усеченные, красновато-бурые или ржавые, с зеленым килем, с неясными жилками. Тычинок 3. Столбик, наверху трехраздельный. Орешек продолговато-линейный, трехгранный.
Распространение. Средняя Европа (юг), Западное Средиземье (Италия), Балканский полуостров и Малая Азия, Индия и Гималаи, Северный Китай. Описан из Италии.
Сыть изящная / грациозная ( Cyperus gracilis )
Травянистое растение однолетнее или многолетнее. Соломины слабые, часто выгибаются, слабо 4-угловатые, 10-30 см длиной и 0,2–0,4 мм толщиной, голые. Листья в числе 1-4, 3-25 см длиной и 1-1,5 мм шириной. Соцветия с отсутствующими лучами. Прицветники в числе 2-4, длинные, прямостоячие, V-образные, 3-6 см длиной и 1-3 мм шириной. Колоски в числе 1-3, узко-эллипсоидные, слабо сжатые, 5-10 мм длиной и 2 мм шириной. Прицветные чешуйки в числе 8-16, с боков беловато-соломенно-желтые или тусклые, медиально-зеленые, слабо 3-4-ребристые, широкояйцевидные, 2,5 мм длиной и 2 мм шириной, на верхушке острые или заостренные. Цветки с 3 тычинками. Семянки коричневые, обратнояйцевидные.
Родина – Тропическая Австралия. Многолетник до 1м высотой. Тонкий пучковидный стебель. Базальные листья в оболочке. Коричневые колоски ,окруженные зелеными брактами.
Сыть (Cyperus kyllingia)
Многолетник. Листья хорошо развиты, вялые или плотные, с ложбинками, шероховатые по краям и на верхней части, 2-4 мм шириной. Соцветия головчатые, конечные, яйцевидно-шаровидные или эллипсоидные, 8-12 мм длиной и 6-10 мм толщиной, сидячие, у основания, сначала белоснежные, бурые после цветения. Тычинок 3.
Сыть длинная (Cyperus longus)
Многолетнее растение. Корневище удлиненное, покрытое отмершими бурыми листьями. Стебли обыкновенно одиночные, светлозеленые, остротрехгранные, прямые, одетые пурпурно-бурыми влагалищами листьев. Листья линейные, более или менее широкие, по краю и килю шероховатые. Соцветие крупное, с многочисленными направленными зонтиковидно вверх лучами, достигающими 30 — 35 см длиной, в свою очередь повторно-ветвящимися; при основании метелки имеется 5—6 неравных листьев, из которых нижние превышают соцветие. Колоски в числе 3—10, в пучках, узкие, линейно-ланцетные, 5—15 мм длиной; кроющие чешуи продолговато-яйцевидные, туповатые, с коротким остроконечием, светлокрасно-бурые или красновато-ржавые, с более светлым краем и широким зеленым килем, 2,3—3 мм длиной. Орешек трехгранный, продолговато-эбратнояйцевидный. 1,2—1,5 мм длиной.
Общее распространение. Средняя Европа (юг), Атлантическая Европа, Западное и Восточное Средиземье, Балканский полуостров и Малая Азия, Армения и Курдистан, Иран, Индия, Гималаи, Северная Африка. Описан из Южной Европы.
Хозяйственное значение. Корни обладают ароматической горечью и употребляются как кухонная пряность.
Сыть блестящая ( Cyperus lucidus )
Родина – Австралия и Тасмания.
Многолетник до 1м высотой. Прямой мощный стебель. Мелкие линейные листья в оболочке. Коричневатые колоски, окруженные брактами и собранные в зонтичные розетки на вершине побега.
Сыть ожиковая ( Cyperus luzulae )
Травянистый многолетних, грубый. Соломины в числе 1-3, 40-65 см длиной и 2-3 мм толщиной. Листья в числе 5-10, V-образные, 30-45 см длиной и 3-7 мм шириной. Соцветия – шаровидные свободные, яйцевидные головки, 10-12 мм в диаметре. Лучи в числе 6-10, 1-8 см. Колоски в числе 30-50, зеленовато-белые, линейные, широко эллипсоидные, уплощенные, 4-6,5 мм длиной и 1,8–3,2 мм шириной. Цветочные чешуи в числе 16-20, бледно-зеленые, грязно-белые или светло-коричневые, зеленые или светло-коричневые, слабо 1-ребристые, продолговато-ланцетные, 1,4–1,6 мм длиной и 0,8–1 мм шириной, на верхушке острые, заостренные, дистально голые или шероховатые. Цветки с 1 тычинкой. Семянки коричневые, эллипсоидные или узко-эллипсоидные, или широко округлые.
Сыть ( Cyperus owanii )
Родина – Южная Африка.
Многолетник до 60см высотой. Прямой цветущий безлистный стебель. Цветки собраны в верхушечные соцветия 18см длиной.
Папирус ( Cyperus papyrus )
Родина – Египет, Эфиопия, Тропическая Африка. Многолетнее травянистое растение до 3м высотой. Стебли прямые крепкие, в верхней части трехгранные, завершающиеся густой розеткой листьев; листья длинные свисающие. Из пазух листьев выходят многоцветковые ( до 100 цветков ) соцветия на тонких цветоножках.
Сыть круглая ( Cyperus rotundus )
Многолетнее растение. Стебли с подземными клубневидными утолщениями, обыкновенно одиночные, трехгранные, при основании олист-венные, гладкие, 10—40 см высотой. Листья линейные, большей частью короче стебля, 2—4 мм шириной. Соцветие зонтиковидное, более или менее рыхлое, с неравными 0,3—10 см длиной лучами, при основании с 3—4 листьями, некоторые из которых превышают соцветие. Колоски продолговато-линейные, узкие, острые, ржаво-красные, 6—15 мм длиной, 1 – 2 мм шириной; кроющие чешуи яйцевидные, туповатые, часто с очень коротким остроконечием, ржавые или зеленовато-ржавые, с зеленым килем и более светлым краем. Орешек трехгранный, темносерый, 1,5 мм длиной.
Общее распространение. Атлантическая Европа, Западное и Восточное Средиземье, Азия, Африка, Северная и Южная Америка, Австралия.
Сыть ( Cyperus rutilans )
Родина – Австралия.
Многолетник до 70см высотой. Прямой тонкий стебель. Мелкие базальные листья в оболочке. Красноватые колоски, окруженные листовидными брактами и собранные в верхушечные розетки.
Сыть ( Cyperus sanguinolentus )
Родина – Австралия, Новая Гвинея, Азия, Африка.
Многолетник до 40см высотой. Прямой тонкий стебель. Мелкие листья с основанием в оболочке. Мелкие коричневатые колоски, окруженные брактами и собранные в зонтичные верхушечные соцветия.
Сыть ( Cyperus vegetus )
Родина – Южная Европа.
Многолетник до 1м высотой. Прямой тонкий стебель. Базальные килеватые листья в оболочке. Коричневатые колоски, окруженные 4 или 7 верхушечными брактами и собранные в зонтичные соцветия на вершине стебля.
Сыть ( Cyperus virens )
Родина – Европа.
Многолетник до 1м высотой. Прямой тонкий древенистный стебель. Длинные линейные листья, собранные в базальные розетки. Колосковидные соцветия 20см длиной.
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
