В роду 80 видов. Тропическая Азия до Северной Австралии. Многолетние травянистые корневищные растения. Корневище клубневидно расчлененное, горизонтально развивающееся в почке, сильно ветвистое с прикорневыми чешуйчатыми листьями. Из пазух листьев развиваются стебли. Вегетативные стебли до 1 м длиной, цветоносные 25-30 см длиной с мелкими листьями. Листья узколанцетные или эллиптические, влагалищные. Цветки собраны в верхушечные колосья, расположены в пазухах прицветников. Размножение вегетативное. Теплые оранжереи.
Виды:
Имбирь бородатый ( Zingiber barbatum )
Травянистый многолетник. Корневище клубневидно расчлененное, развивается в почке, горизонтально. Стебли до 1 м длиной. Листья очередные, почти сидячие, эллиптические, сужены к обоим концам. Соцветие колосовидное, чуть поднимается над поверхностью земли, с 1-2 прицветниками. Цветки белые, с прозрачными жилками. Все растение обладает очень слабым, хоть и приятным ароматным запахом.
Имбирь миога ( Zingiber mioga )
Многолетник. Корневище желтоватое. Язычок 2-лопастной, 3-12 мм, чешуевидный. Черешок до 1,7 см длиной. Листовая пластинка ланцетно-эллиптическая или линейно-ланцетная, 20-37 см длиной и 4-6 см шириной, вершина хвостатая. Соцветия, вытекающие из корневищ, эллипсоидальные, 5-7 см длиной. Цветонос до 17 см длиной, влагалище чешуевидное продолговатое. Прицветники красновато-зеленые с фиолетовыми жилками, эллиптические. Чашечка 2,5-3 см. Трубка венчика длиннее чашечки. Лепестки желтоватые, ланцетные, 2,7-3 см длиной и 7 мм шириной. Губа яйцевидная, 3 см. Центральный лепесток желтый с белой каймой, 2,5 см. Боковые лопасти 1,3 см длиной и 4 мм шириной. Капсулы обратнояйцевидные, красный околоплодник внутри.
Имбирь лекарственный ( Zingiber officinalie )
Многолетнее травянистое растение с клубневидно расчлененным корневищем, растущим горизонтально в почве. Вегетативные побеги до 1 м высотой. Листья ланцетные, до 20 см длиной, влагалищные, плотно обхватывающие побег. Цветоносные побеги короче, 20-25 см высотой, покрыты листовыми чешуйками, несут верхушечные колосья. Корневище, на вкус обжигающее, является популярной пряностью, также используется в медицине.
Травянистый многолетник. Корневище клубневидно расчлененное. Листья очередные, сидячие, влагалищные, охватывающие стебель, яйцевидно-продолговатые, суженные к вершине. Цветки расположены в верхушечном колосовидном соцветии.
Имбирь замечательный ( Zingider spectabile )
Травянистое, многолетнее растение производит прямостоячий кустик. Корневище ползучее, мясистое. Стебель неветвящийся, облиственный, около 3 м высотой. Цилиндрическое соцветие, несет прицветники, растущие как соты и несущие мелкие фиолетовые или белые цветки.
Имбирь церумбет ( Zingiber zerumbet )
Многолетник. С осени до весны он уходит на покой, облиственные стебли сморщиваются и отмирают, оставляя светло-коричневые, стелющиеся стебли (корневища) на уровне земли. Весной, растение появляется заново. Тонкий, прямостоячий стебель 1,2 м высотой, несет очередные продолговато-овальные листья в числе 10-12, 15-20 см длиной. Початковидные соцветия конические или булавовидные, расположены на коротких черешках, сначала зеленые, 3-10 см длиной, с перекрывающимися чешуйками, вмещающими мелкие желтовато-белые цветки. Когда цветочные головки зреют, то постепенно наполняются ароматной, слизистой жидкостью и становятся ярко-красного цвета. Цветоносы обычно остаются скрытыми под черешками листьев.
)
)
)
)
)
)
)
)
