Произрастают в странах Средиземноморья, на Северном Кавказе, Украине, в Средней Азии. Каперсы колючие — многолетнее растение, которые человек с древних времен использовал в качестве пряности. В средней полосе России не зимуют, могут использоваться как кадочные растения. Помещенные в солнечном месте, как ампельные растения нуждается только в умеренном поливе. Размножаются каперсы семенами.
Виды:
Каперсы ( Capparis baducca )
Кустарник 2-7 м высотой, прямостоячий. Молодые ветви бархатистые, бурые, после гладкие. Листья очередные, яйцевидно-эллиптические или ланцетные, с узким кончиком. Цветки белые, голубоватые, иногда сиреневые, 3-5 см в поперечнике, одиночные, расположены в пазухах листьев, реже в короткой кисти. Чашелистики эллиптические, 11-15 мм длиной и 6-8 мм шириной, густо покрыты волосками. Четыре лепестка обратнояйцевидные, 1-2 см длиной и 0,8-1 см шириной. Верхняя пара лепестков имеет желтоватое пятно возле горла – это может рассматриваться как отличительная особенность этого вида. Тычинки более 80, плотно упакованные. Плоды продолговатые или яйцевидно-веретеновидные, слегка ребристые, 2,5-3 см, фиолетовые.
Каперс мозолистый ( Capparis callosa )
Кустарник или небольшое дерево, иногда лазающее растение. Веточки почти вальковатые, у основания с шиловидными чешуйками или с колючками. Новые веточки голые или рассеянно коротко опушенные. Черешок 1-2,2 см длиной. Листовая пластинка продолговато-эллиптическая, продолговато-ланцетная или иногда яйцевидно-ланцетная, 15-20 см длиной и 6-10 см шириной, пленчатая, когда молодая, но при созревании кожистая, в основании клиновидная, широко клиновидная, округлая или иногда слегка сердцевидная, на верхушке тупая, округлая, иногда острая или коротко заостренные, выемчатая редко. Соцветия почти пазушные, 2-7-цветковые, с 1-4 шиловидными колючками 1-1,5 мм длиной между основанием цветоножки и черешка. Чашелистики яйцевидные или продолговатые, 0,6-1 см длиной и 0,3-0,4 см шириной.
Лепестки белые, продолговатые или обратно-ланцетные, 1-2,1 см длиной и 0,3-0,7 см шириной, на верхушке почти округлые. Тычинок 20-40. Плоды шаровидные или эллипсоидные, 3-7 см длиной и 3-4 см шириной, поверхность с 4 слегка заметными вертикальными пазами.
Дерево. Листья кожистые, глянцевые овальные, продолговато-овальные. Цветки имеют белые лепестки и множество пурпурных тычинок, раз в 5-6 длиннее лепестков и которые расходятся в разные стороны. Пестик толще и намного длиннее тычинок. Плоды тонкие, ржавой окраски стручки, когда раскрываются, то внутри оранжево-красные с коричневыми семенами.
Каперс низбегающий ( Capparis decidua )
Небольшой, сильно ветвистое дерево до 6 м высотой или кустарник из засушливых регионов Африки, Ближнего Востока и Южной Азии. Ветви многочисленные, тонкие, с восковым налетом, с серой грубой корой, безлистные, покрыты прямыми или загнутыми назад, парными шипами 3-7 мм длиной. Листья опадают рано, новые листья появляются в ноябре–январе, на молодых побегах, линейные, 1-2 см длиной, на верхушке с коротким, бледным заострением, напоминающим колючку. Цветки красные или розовые, реже желтые, в боковых щитках, появляются в начале сухого сезона. Ягоды шаровидные или яйцевидные, 1-2 см в диаметре, тускло-красные. Плоды съедобны. Кожа плода должна быть удалена и мякоть можно употреблять в пищу.
Каперс извилистый ( Capparis flexuosa )
Кустарник или дерево. Листья очередные, эллиптические, продолговатые, ланцетные или линейные, кожистые, 10-12 см длиной, тупые или выемчатые, расположены на черешках до 1,1 см длиной. Цветки белые, в малочисленных щитках. Чашелистики почти округлые, до 0,7 см длиной. Лепестки обратнояйцевидные, до 2 см длиной и многочисленные тычинки в 3 раза крупнее лепестков. Плоды – линейные стручки, 6-20 см длиной и до 1,5 см шириной, сверху зеленоватая поверхность, внутри красная.
Каперс густолиственный ( Capparis frondosa )
Кустарник или небольшое деревце, до 5 м высотой. Листья простые. Черешки листьев сильно варьирует по длине, слишком короткие или 20 см длиной. Листовые пластинки продолговато-ланцетные или продолговато-обратноланцетные, в основном заостренные, острые или тупые в основании, 4,5-22 см длиной и 1,8-9 см шириной. Цветки в коротких кистях по несколько цветков в пазухах верхних листьев. Чашелистиков 4, они тупо трехгранные. Лепестков 4, они яйцевидные, около 1 см длиной, тупые на верхушке, белые. Тычинки в числе 100, 1,5 см длиной. Плоды продолговатые, мясистые, до 9 см длиной и 1,5 см шириной, при созревании становятся темно-бордовыми.
Каперс Генеца ( Capparis guenezii )
На крепких стволиках через определенные интервалы развиваются две гибкие, супротивные веточки, которые, огибаясь дугообразно по направлению друг к другу, постепенно сближаются верхушками. Встретив ветвь дерева или кустарника, они смыкаются верхушками и обнимают эту ветвь, что доставляет лиане необходимую опору для дальнейшего продвижения вверх.
Каперс мелколючковый ( Capparis micracantha )
Кустарник или небольшое дерево, иногда лазающее растение. Веточки почти вальковатые, у основания с шиловидными чешуйками или с колючками. Новые веточки голые или рассеянно коротко опушенные. Черешок 1-2,2 см длиной. Листовая пластинка продолговато-эллиптическая, продолговато-ланцетная или иногда яйцевидно-ланцетная, 15-20 см длиной и 6-10 см шириной, пленчатая, когда молодая, но при созревании кожистая, в основании клиновидная, широко клиновидная, округлая или иногда слегка сердцевидная, на верхушке тупая, округлая, иногда острая или коротко заостренные, выемчатая редко. Соцветия почти пазушные, 2-7-цветковые, с 1-4 шиловидными колючками 1-1,5 мм длиной между основанием цветоножки и черешка. Чашелистики яйцевидные или продолговатые, 0,6-1 см длиной и 0,3-0,4 см шириной.
Лепестки белые, продолговатые или обратно-ланцетные, 1-2,1 см длиной и 0,3-0,7 см шириной, на верхушке почти округлые. Тычинок 20-40. Плоды шаровидные или эллипсоидные, 3-7 см длиной и 3-4 см шириной, поверхность с 4 слегка заметными вертикальными пазами.
Каперс персиколистный ( Capparis persicifolia )
Лианы, до 20м, взбираются на высокие деревья, украшают их массой душистых красивых цветков и не менее красивых, ярко окрашенных плодов. При этом выработался ряд замечательных приспособлений, облегчающих продвижение лиан вверх по ветвям и стволам деревьев. К числу таких приспособлений можно отнести прилистники, видоизмененные в шипы и загнутые назад наподобие крючков, способность гибких плетей лиан (метаморфизированных побегов) к винтообразным движениям вокруг опоры.
Каперс Розанова ( Capparis rosanowiana )
Эндемик Средней Азии. Многолетник до 0,5 м высотой, с многочисленными, сильно ветвистыми, распростертыми стеблями. У оснований веточек расположены парные шипы и ланцетные листья. Цветки кремовые, 1,5-2 см в диаметре, одиночные, в пазухах верхних листьев.
Каперс заборный ( Capparis sepiaria )
Цепляющийся кустарник, вооруженный острыми, парными, крючковатыми шипами. Молодые побеги зеленоватые, с короткими волосками, безволосые с возрастом. Листья очередные, иногда в пучках на карликовых боковых побегах, широкоэллиптические, 1,5-4,5 см длиной, негусто волосистые или голые, на вершине округлые, часто выемчатые, цельные. Цветки в соцветиях на коротких боковых веточках, белые или кремовые, 1,5 см в диаметре. Плоды шаровидные, 0,6-1,5 см в диаметре, мясистые, пурпурно-черные при созревании.
Каперсы колючие ( Capparis spinosa )
Происходит с побережья Средиземного моря и из Азии. Растет в виде небольшого кустарника со стелющимися длинными ветками, с шипами. Дает цветы редчайшей красоты. На своей родине это растение обитает главным образом между камней и в трещинах стен. Светло-зеленые листья покрыты воском, из пазух листьев на длинных стеблях появляются 3-сантиметровые белые цветы с розовым оттенком. Очень декоративны у них длинные тычиночные нити лилового цвета. После цветения иногда развиваются продолговатые, толстые плоды.
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
