В роду около 100 видов. Тропические районы Земли. Крупные лианы нуждаются в опоре, в светлом местоположении и постоянной влажности воздуха. Зимой понижение температуры до 17-18 градусов ночью.
Виды:
Ваниль Хумблота ( Vanilla humblotii )
Эпифитное растение с удлиненным, лазающим стеблем. Листья удлиненные. Цветки в боковых соцветиях, канареечно-желтые, с основанием удлиненной губы бархатисто-красного цвета.
Ваниль плосколистная ( Vanilla planifolia )
Стебель достигает в высоту несколько метров и несет листья и воздушные корни по всей длине. Листья эллиптические. Соцветие кистевидное, многоцветковое, пазушное или верхушечное. Цветки до 10 см в диаметре, зеленовато-желтые, лепестки подобны чашелистикам, но несколько мельче. Губа в развернутом виде широкая, в верхней части с гребенчатыми или бородавчатыми выростами, диск покрыт волосками. Цветки существуют в раскрытом виде недолго, но за счет их многочисленности цветение соцветия в целом продолжается до месяца. Этот вид дает пряность мирового значения из предварительно ферментированных недозрелых плодов.
Ваниль ( Vanilla pompona )
Суккулентно-стеблевое, многолетнее растение, производящее стебель, который может быть 5 м или более. Растение вырастает на деревьях, поддерживая себя с помощью воздушных корней, которые производятся из узлов стебля. Оно часто эпифитное или становится эпифитным, поскольку нижняя часть стебля подсыхает и умирает. Листья широко-продолговатые, кожистые, мясистые, резко суженные к вершине. Соцветия пазушные, 5 см длиной, 6-8-цветковые. Цветки бледно-желтые, распускаются последовательно. Используется в качестве источника ароматизаторов для пищевых продуктов.
)
)
)
)
