Тропические пальмы, произрастающие в Южной и Центральной Америке. Это высокие деревья, до 30 и более метров, с тонкими, гладкими стволами. Листья слабо-перистые. Цветки блестяще-белые, собраны в кисти. Плод – круглая, односемянная, темно-пурпурная, почти черная сочная ягода. У некоторых видов ягоды обладают очень приятным вкусом, напоминающим чернику или черноплодную рябину. В странах, где растут пальмы этого рода, их плоды добавляют в коктейли, мороженое, десерты, также из ягод делают напитки.
Виды:
Эвтерпа овощная / Асаи ( Euterpe oleracea )
Стройная пальма, растет в затененных участках тропического леса, 15-30 м высотой и имеет 4-8 черешковых листьев. Листья перистые, блестящие, оливково-зеленые или темно-зеленые, до 1,4 м длиной. Цветки белые, собраны в кисти. Ягоды зеленые. После созревания темно-фиолетовые, около 1,5 см в диаметре, расположены в крупных поникающих гроздьях. Каждое дерево производит 4-8 гроздьев. Одна гроздь может весить 6-13 кг. Из плодов выжимают масло асаи, богатое пальмитиновой кислотой.
)
)
