Двулетники и многолетники. Порядка 20 видов, распространенных в Евразии. Встречаются в основном на дугах.
Виды:
Купырь лесной ( Antriscus silvestris )
Двулетник до 1,5 м высотой. Стебли одиночные, прямые, полые, тонкобороздчатые, в верхней части сильно ветвистые. Листья дважды-трижды перисторассеченные, до 40 см длиной и 30 см шириной, очень ажурные. Зонтики до 9 см в диаметре, многочисленные. Цветки белые или
розоватые. Плоды черные, острые, двураздельные, до 1 см дл. Обитает на лугах, опушках лесов.