лат. Pistacia

Семейство Сумаховые ( Anacardiaceae )

Древесные растения. Листья расположены попеременно цельные или нередко перистораздельные. Небольшие цветки собраны в многоцветковые метельчатые соцветия. Сухие или мясистые плоды обладают богатой смолой кожурой. Все виды содержат в плодах жирные масла.

Виды:

Фисташка заостренная ( Pistacia acuminata )

Кустарник или дерево до 6 м высотой. Молодые стебли опушенные. Листья непарноперистые. Листочки в числе 3-7 или больше, кожистые, противоположные или почти противоположные, и почти сидячие, 4,5-7,6 см длиной и 2,6-5,5 см шириной, овальные или продолговато-овальные, почти заостренные, в основании часто косые. Конечный листочек крупнее остальных. Метелки почти пазушные и почти прямые, 14-16 см длиной. Орешки до 0,6 см длиной, почти округлые.

Фисташка эфиопская ( Pistacia aethiopica )

Вечнозеленое, двудомное, медленно растущее дерево, излучают очень интенсивный горький, смолистый или лекарственный запах. Дерево 5-20 м высотой, реже кустарник, часто с несколькими стеблями, кора коричневая. Листья голые кожистыми, ароматические, перистые, до 10 см длиной, с 4-18 листочками, блестящие ярко-зеленые. Цветки мужские и женские на разных деревьях, мелкие и зеленоватые. Плоды – костянки.

Фисташка атлантическая ( Pistacia atlantica )

Листопадное дерево до 7 м, с густой, полукруглой кроной. Листья перистые, с 2-7 парами продолговато-овальных или ланцетных листочков до 5 см длиной. Соцветия метельчатые с зеленовато-белыми цветками. Плоды до 0,8 см длиной и до 0,6 см шириной.

Фисташка атлантическая курдская ( Pistacia atlantica ssp. kurdica )

Фисташка коротколистная ( Pistacia brevifolia )

Дерево 1-5 м высотой с серой корой. Листья парноперистые с 4-18 эллиптическими, цельными, кожистыми, плотными листочками с коричневатой средней жилкой. Цветки красноватые, с мясистыми пятью лепестками. Плоды до 0,5 см в диаметре, костянки.

Фисташка кабульская ( Pistacia cabulica / atlantica ssp. cabulica )

Дерево около 7 м высотой. Ветки с ржавым опушением. Листья непарноперистые. Листочки в числе 5-9, 2,6-7 см длиной и 0,8-2,2 см, ланцетные, с крылатыми черешками. Метелки внепазушные, 7-13 см длиной. Прицветники 0,1-0,2 см длиной, ланцетные, пленчатые, лиственные, коричневые.  Костянка 0,5-0,65 см длиной, почти округлые, сжатые, остроконечные с эпикарпием желтовато-коричневого цвета.

Фисташка китайская ( Pistacia chinensis )

Китай. Стройное дерево до 25 м высотой, тогда как в Европе не превышает 15 м. Овальные, заостренные на верхушке листья окрашиваются осенью в яркие красные тона. Собранные в мелкие верхушечные кисти цветки распускаются в апреле. Мелкие плоды, сначала красные, потом фиолетовые, созревают в октябре - ноябре.

Фисташка шарлаховая ( Pistacia coccinea / weinmanniifolia )

Вечнозеленый кустарник или дерево 2-8 м высотой. Черешки мелко опушенные. Листья парноперистые, с 8-18 противоположными продолговатыми, продолговато-обратнояйцевидными, глянцевыми листочками 1,3-3,5 см длиной и 0,8-1,5 см шириной, цельными, слегка загнутыми, на конце округлыми. Соцветия пазушные. Цветки сидячие, пурпурно-красные, однополые. Мужские цветки с 3-5 продолговато-ланцетными тонкими лепестками и 5 короткими тычинками. Женские цветки с 5 овально-ланцетными тонкими лепестками и круглой завязью. Костянки почти круглые, до 0,6 см в диаметре.

Фисташка толстолистная ( Pistacia crassifolia )

Кустарник 2-3 м высотой, имеет смолистый, очень выраженный  запах. Листья непарноперистые, с 5-14 листочками или более. Листочки яйцевидные или ланцетно-эллиптические, тупые, несколько кожистые, сверху блестящие, снизу бледные. Крупные метелки несут мелкие цветки. Плоды небольшие, почти шаровидные, остроконечные, красные и коричневые созревшие.

Фисташка ( Pistacia cucphuongensis )

Эндемик Вьетнама. Кустарник или небольшое дерево.

Фисташка широкоплодная ( Pistacia eurycarpa )

Невысокое дерево с раскидистой кроной и темно-серой корой, в молодости гладкой, с возрастом трещиноватой. Листья перистые, с почти яйцевидными сидячими листочками. Цветки в кистях. Плоды около 0,8 см длиной и 1 см шириной, чуть сплюснутые.

Фисташка ( Pistacia fagaroides )

Листья перистые, с овальными, тупыми листочками.

Фисташка серповидная ( Pistacia falcata )

Листопадное дерево 4-9 м высотой. Кора бороздчатая. Листья непарноперистые, с 5-11 симметричными и одним конечным листочком, который часто отсутствует. Ось листа 8-20 см длиной. Листочки 6-12 см длиной и 1,3-2,1 см шириной, изогнуто-ланцетные, серповидные, в основании клиновидные, заостренные на конце. Метелки расположены перед листьями, сильно ветвистые. Мужские цветки с 5 тычинками, женские – с завязью около 0,5 мм в диаметре. Костянки обратнояйцевидные до почти круглых, до 0,7 см длиной и 0,55 см шириной, красные.

Фисташка тайваньская ( Pistacia formosana )

Стройное дерево до 25 м высотой, тогда как в Европе не превышает 15 м с темно-коричневой корой. Черешки опушенные, сплюснутые выше. Листья непарноперистые, с 1-13 ланцетными, яйцевидно-ланцетными, редко линейно-ланцетными листочками, 5-10 см длиной и 1,5-2,5 см шириной, бумажистыми, заостренные на верхушке, окрашиваются осенью в яркие красные тона. Мужские соцветия 6-7 см длиной, женские соцветия – 15-20 см. Костянки обратно-яйцевидные, слегка сжатые, мелкие, сначала красные, потом фиолетовые, созревают в октябре-ноябре.

Фисташка смолоносная ( Pistacia gummifera )

Вечнозеленый кустарник или небольшое дерево до 4-5 м высотой с шатровидной кроной и темной корой. Листья очередные, перистые, с кожистыми, почти ланцетными листочками. Цветки мелкие зеленоватые, собраны в кисти. Плоды – костянки 0,4-0,5 см в диаметре с заостренной верхушкой, темно-красного цвета. Из мужских деревьев получают смолу – мастику, которая используется в виде настойки для смазывания десен и зубных пломб и как ранозаживляющее средство.

Фисташка ( Pistacia khinjuk )

Кустарник или дерево до 6 м высотой. Молодые стебли опушенные. Листья непарноперистые. Листочки в числе 3-7 или больше, кожистые, противоположные или почти противоположные, и почти сидячие, 4,5-7,6 см длиной и 2,6-5,5 см шириной, овальные или продолговато-овальные, почти заостренные, в основании часто косые. Конечный листочек крупнее остальных. Метелки почти пазушные и почти прямые, 14-16 см длиной. Орешки до 0,6 см длиной, почти округлые.

Фисташка мастичная ( Pistacia lentiscus )

Кустарник или дерево двудомное, отдельные мужские и женские растения, вечнозеленые от 1 до 6 м высотой, с сильным запахом смолы, растет в сухих и скалистых районах Средиземноморской Европы. Листья густо расположенные, очередные, кожистые, парноперистые с 6-10 парами темно-зеленых листочков. Очень мелкие красные цветки в густых колосовидных соцветиях, мужские с 5 тычинками, женские – 3-надрезанные. Костянки, сначала красные, а затем при созревании черные, около 0,4 см в диаметре.

Фисташка малайская ( Pistacia malayana )

Эндемик Малайзии. Дерево около 6 м высотой со стволом 19 см в диаметре и белой корой. Листья перистые, 9-11 см длиной с листочками в числе 7-8 пар, сидячими или почти сидячими, редко очередными, обратнояйцевидными, эллиптическими, редко продолговато-овальными, 2-3,5 см длиной и до 1,5 см шириной, голыми. Соцветия метельчатые, 7 см длиной. Цветки красные с 4-5 овальными лепестками. Костянки косо полукруглые, около 0,5 см в диаметре.

Фисташка ( Pistacia masslilensis )

Вечнозеленый кустарник около 5 м высотой, с плотной и довольно разветвленной кроной. Молодые ветви рыжие, с возрастом серые. Листья очередные, перистые, с 6-12 продолговато-ланцетными листочками, темно-зелеными сверху и светлее снизу. Цветки небольшие, желтые или темно-красные, собраны в пазушные соцветия. Плоды очень ароматные, вначале красные, при созревании черные.

Фисташка мексиканская ( Pistacia mexicana )

Кустарник или дерево. Листья непарноперистые с продолговато-овальными листочками. Плоды – красные орешки.

Фисташка туполистная ( Pistacia mutica )

Многолетнее растение. Дерево 8-10 (15) м высотой с очень густой, хорошо развитой, округлой кроной.Кора на однолетних побегах рыжевато-коричневая, на старых ветвях пепельно-серая. Листья парноперистые, с (3)5-7(9) листочками, с опушенным, в верхней части узко крылатым черешком. Листочки яйцевидные, почти сидячие, на верхушке тупые или слегка островатые, по краю и сверху по средней жилке коротко опушенные, сверху блестящие, снизу более светлые, 4-5 7) см длиной, 1,5-2,5 см шириной. Тычиночные цветки в густых, сложных, довольно широких метелках, 4-6 (9) см длиной, околоцветник из 4-5 продолговатых, пленчатых, по краю курчаво волосистых, неравных листочков, 2-2,5 мм длиной. Тычинок 5-6, почти сидячих, с пыльниками 2-3 мм длиной. Пестичные цветки в более редких метелках, 4-6 (8) мм длиной, околоцветник из 4-7 более широких, чем у тычиночных цветков, продолговатых, неравных пленчатых листочков (1)2-2,5(3) мм длиной, по краю курчаво волосистых. Плоды мелкие, обратно-яйцевидной формы, сжатые, 0,5-0,7 см длиной, 0,5-0,6 см шириной, собраны в большие метелки, которые при созревании плодов часто поникают. Околоплодник наверху с едва заметным остроконечием, при созревании красноватого цвета, позже синеющий, маслянистый. Внутриплодник (косточка) не растрескивается. Цветет в апреле, плодоносит в июле-августе.

Фисташка нарбоннская ( Pistacia narbonnensis )

Вечнозеленый кустарник около 5 м высотой, с плотной и довольно разветвленной кроной. Молодые ветви рыжие, с возрастом серые. Листья очередные, перистые, с 6-12 продолговато-ланцетными листочками, темно-зелеными сверху и светло-зелеными снизу. Цветки небольшие, желтые или темно-красные, собраны в пазушные соцветия. Плоды очень ароматные, вначале красные, при созревании черные.

Фисташка ( Pistacia nemausensis )

Вечнозеленый кустарник около 5 м высотой, с плотной и довольно разветвленной кроной. Молодые ветви рыжие, с возрастом серые. Листья очередные, перистые, с 6-12 продолговато-ланцетными листочками, темно-зелеными сверху и светлее снизу. Цветки небольшие, желтые или темно-красные, собраны в пазушные соцветия. Плоды очень ароматные, вначале красные, при созревании черные.

Фисташка чернеющая ( Pistacia nigricans )

Кустарник или дерево до 10 м высотой. Листья непарноперистые, листочки кожистые, крупные, 10-20 см длиной, по краям иногда волнистые, глянцевые. Цветки мужские и женские на разных растениях собраны в метелки. Плод – костянка, при созревании красновато-желтая.

Фисташка западная ( Pistacia occidentalis )

Дерево около 9 м высотой или выше. Листья очередные, непарноперистые. Метелки несут зеленовато-розовые цветки. Плоды – коричневые орешки.

Фисташка лекарственная ( Pistacia officinarum )

Кустарник или дерево до 10 м высотой. Листья непарноперистые, листочки кожистые, крупные, 10-20 см длиной, по краям иногда волнистые, глянцевые. Цветки мужские и женские на разных растениях собраны в метелки. Плод – костянка, при созревании красновато-желтая.

Фисташка масляная ( Pistacia oleosa )

Лиственное дерево до 20 м высотой. Кора серая, рифленая, ломкая. Листья парноперистые, очередные, без прилистников. Центральная ось листа 5,5-11,5 см длиной, толстая, голая, утолщенная  у основания. Листочки в числе 4-6, супротивные или почти супротивные, на черешочках до 0,3 см, тонкие. Пластинки листочков 5-15 см длиной и 1,8-4,5 см шириной, продолговато-эллиптические, яйцевидные или обратнояйцевидные, в основании косые или реже тупые, на верхушке острые или тупые, цельнокрайние, кожистые. Цветки 0,5-0,6 см в диаметре, зеленовато-желтые, в пазушных колосовидных метелках. Плоды – костянки 1,6-1,8 см в поперечнике, заостренные, часто колючие с крепкими колючками.

Фисташка палестинская ( Pistacia palaestina )

Израиль и азиатское Средиземноморье. Дерево или кустарник 4-15 м высотой и 4-10 м шириной. Листья яйцевидные, по краям волосистые. Соцветия ветвящиеся с красными цветками.

Фисташка филиппинская ( Pistacia philippinensis )

Дерево до 20 м высотой. Листья очередные, непарноперистые, 20-25 см длиной, с 10 или 12 листочками, конечный листочек, как правило, отсутствует. Цветки мужские и женские собраны в метелки 15-20 см длиной, расположенные на концах ветвей, растут отдельно, на разных деревьях. Плоды – мелкие,  красные костянки, синеют, когда созревают.

Фисташка сетчатая ( Pistacia reticulata )

Кустарник или дерево до 10 м высотой. Листья непарноперистые, листочки кожистые, крупные, 10-20 см длиной, по краям иногда волнистые, глянцевые. Цветки мужские и женские на разных растениях собраны в метелки. Плод – костянка, при созревании красновато-желтая.

Фисташка ( Pistacia x saportae )

Это гибрид Pistacia lentiscus и Pistacia terebinthus. Двудомное дерево около 8 м высотой. Листья непарноперистые, кожистые, около 10 см длиной, с почти супротивными ланцетными, листочками.

Фисташка ( Pistacia simaruba )

Дерево до 30 м высотой, с диаметром ствола 1 м или менее. Кора блестящая темно-красная. Листья расположены по спирали, непарноперистые, с 7-11 листочками. Листочки широкого яйцевидные, 4-10 см длиной и 2-5 см шириной. Цветки зеленые, малопривлекательные. Плоды – небольшие  капсулы красного цвета, около 0,6 см в диаметре.

Фисташка полусердцевидная ( Pistacia subfalcata )

Вечнозеленый кустарник около 5 м высотой, с плотной и довольно разветвленной кроной. Молодые ветви рыжие, с возрастом серые. Листья очередные, перистые, с 6-12 продолговато-ланцетными листочками, темно-зелеными сверху и светло-зелеными снизу. Цветки небольшие, желтые или темно-красные, собраны в пазушные соцветия. Плоды очень ароматные, вначале красные, при созревании черные.

Терпентинное дерево ( Pistacia terebinthus )

Растет в западном Средиземноморье в сухих светлых лесах и на известняковых склонах гор. Листопадный двудомный кустарник или небольшое дерево до 5 м высотой. Листья непарноперистые, с 3-9 листочками. Цветки мелкие с простым околоцветником из 2-6 листочков, однополые, в крупной метелке. Плод - костянка. Из дерева подсочкой добывают смолу (так называемый хиосский, или кипрский, терпентин), содержащую эфирное масло, близкое к скипидару. Из семян получают терпентинное масло.

Фисташка техасская ( Pistacia texana )

Крупный кустарник 3,5-6 м высотой и шириной, редко невысокое дерево. Листья непарноперистые, с продолговато-овальными листочками, бронзово-пурпурные. Цветки белые. Плоды – съедобные орешки, красного цвета.

Фисташка трехлистная ( Pistacia trifolia )

Кустарник или дерево до 10 м высотой. Листья непарноперистые, листочки кожистые, крупные, 10-20 см длиной, по краям иногда волнистые, глянцевые. Цветки мужские и женские на разных растениях собраны в метелки. Плод – костянка, при созревании красновато-желтая.

Фисташка разнолистная ( Pistacia variifolia )

Кустарник или дерево до 10 м высотой. Листья непарноперистые, листочки кожистые, крупные, 10-20 см длиной, по краям иногда волнистые, глянцевые. Цветки мужские и женские на разных растениях собраны в метелки. Плод – костянка, при созревании красновато-желтая.

Фисташка настоящая ( Pistacia vera )

Средняя Азия, Иран, Сицилия. Дерево, чаще многоствольное до 5-7 м высотой, обычно с густой полушаровидной кроной, нередко кустарник. Кора на старых ветвях светло-серая, беловатая, на однолетних побегах серо- и красновато-коричневая, тонко опушенная. Листья непарноперистые, почти всегда тройчатые – с 3, реже с 1 или 5 листочками. Листочки почти сидячие, плотные, кожистые, гладкие, светло-зеленые, сверху голые, блестящие, снизу матовые, широко эллиптические или округло-яйцевидные, реже широко ланцетные, на верхушке едва заостренные, 5-11 см длиной и 5-6 см шириной. Тычиночные цветки в густых сложных, довольно широких метелках, 4-6 см длиной. Околоцветник из 3-5 продолговатых, пленчатых или почти пленчатых, по краю курчаво волосистых неравных листочков. Пестичные цветки в более редких и узких метелках такой же длины. Околоцветник из 3-5 несколько более широких продолговатых, неравных листочков, пленчатых или почти пленчатых. Плоды крупные, крупнее, чем у других видов, по форме линейно-ланцетные, узко яйцевидные или широко яйцевидные до почти округлых, 0,8-1,5 см длиной и 0,6-0,8 см шириной. Околоплодник при созревании легко отделяется, кремовый, желто-кремовый, розовый, красноватый, темно-красный, темно-фиолетовый. Внутриплодник (косточка) почти всегда с косым основанием. Цветение в марте-мае.

Фисташка шарлаховая ( Pistacia weinmannifolia )

Вечнозеленый кустарник или дерево 2-8 м высотой. Черешки мелко опушенные. Листья парноперистые, с 8-18 противоположными продолговатыми, продолговато-обратнояйцевидными, глянцевыми листочками 1,3-3,5 см длиной и 0,8-1,5 см шириной, цельными, слегка загнутыми, на конце округлыми. Соцветия пазушные. Цветки сидячие, пурпурно-красные, однополые. Мужские цветки с 3-5 продолговато-ланцетными тонкими лепестками и 5 короткими тычинками. Женские цветки с 5 овально-ланцетными тонкими лепестками и круглой завязью. Костянки почти круглые, до 0,6 см в диаметре.

Национальное название Фисташка Latin names Pistacia