В роду около 10 видов, преимущественно в Средиземноморье, 1 вид - на Кавказе. Двулетние травы. Стебель голый, круглый, мелкобороздчатый. Листья сложно перисто-рассеченные с линейными долями. Соцветие - сложный зонтик. Цветки обоеполые, с пятью белыми лепестками. Плоды – 2-семянки. Некоторые виды используются в медицине.
Виды:
Амми большая ( Ammi majus )
Родиной амми являются южные районы Европы и средиземноморское побережье Азии и Африки.
Нежные ажурные соцветия амми большого похожи на зонтики укропа, хотя его листья и стебли выглядят совсем по-другому. Это одно из лучших растений, которые используют для придания пышности и формы букетам из срезанных цветов. Такой же эффект создает амми и в цветнике — композиция всегда будет объемной, но воздушной. Растения развиваются очень медленно — от посева семян до цветения проходит около четырех месяцев. Первые зонтики на фоне узорчатой зелени появляются в конце июля, однако держатся довольно долго — до сентября. До появления цветков амми выглядит довольно скучно, хотя, по мнению многих садоводов, его листва достаточно декоративна. При посадке этого однолетника следует помнить, что его кустики вырастают до высоты 1 м и образуют множество побегов. Следовательно, им потребуется много свободного места.
Для того чтобы ускорить момент зацветания, амми можно сеять в помещении зимой или в начале весны. В мае молодые растения высаживают на постоянное место, стараясь не повредить корешки. Для этого из горшочков вынимают сеянцы вместе с целым корневым комом. Несмотря на то что эти экземпляры зацветут намного раньше тех, которые посеяны семенами в открытый грунт, они также будут формировать соцветия до наступления осени. У амми декоративны не только цветки, но и плоды, поэтому зонтики с желто-зелеными семенами удалять с растений не следует. Амми большой хорошо развивается только при ярком солнечном освещении и обильном поливе.
Амми зубная (Ammi visnaga )
В Западной и Южной Европе был известен как сорняк, росший на полях среди посевов и на пустырях, а в странах Среднего Востока его использовали в медицинских целях.
Все амми похожи на укроп, но больше всего это справедливо для амми визнага. Весной растения этого вида формируют густую куртину мелко изрезанных листьев, которые отличаются от укропа лишь несколько большей шириной. В саду растения могут достигать высоты 80 см. Они зацветают в июле. Только что открывшиеся цветки имеют зеленовато-белую окраску, а перед увяданием становятся золотистыми с зеленым оттенком. Этот вид амми по красоте и декоративным свойствам не уступает амми большому, и его широко используют в бордюрах и для срезки. Однако по сравнению с предыдущим видом он менее требователен к поливу и занимает меньше места.
)
